Erbsen und Bohnen: Perfekte Eiweißlieferanten

Blüte Feuerbohne

Wegen ihres hohen Eiweißgehalts sind Bohnen bei Bodybuildern wie Veganern besonders beliebt, sie sind eine gute pflanzliche Proteinquelle. Auch ich esse sie sehr gern, genauso wie Erbsen. Am liebsten natürlich aus dem eigenen Garten. Dieses Jahr wachsen die Busch- und Feuerbohnen und die Erbsen ganz toll. Hier ein paar Eindrücke aus dem Garten. Am Schönsten finde […]

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Sprossen und Salat von der Fensterbank

Sprossen und Keime

Ich weiß nicht wie es Euch geht, aber mir fehlen momentan meine frischen Tomaten, Salat und Zucchinis aus dem Garten. Gut, das ein oder andere Relish haben wir noch im Glas, aber es geht doch nichts über einen Biss in etwas Frisches, Knackiges! Leckere Keime Als ich angefangen habe über Sprossen und Keime zu recherchieren, […]

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Große Ernte im August

Zuckerschoten

Jetzt ist für meinen Geschmack gerade die schönste Zeit im Garten. Man muss nicht mehr viel machen, wird aber mit einer reichen Ernte belohnt. Die Zuckererbsen sind schon längst verblüht und gegessen: Es folgten: Karotten, Mangold, Salat, Salat, Salat, Gurke, Zucchini, Tomaten, Rote Bete, Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln. Und Basilikum, Petersilie, Schnittlauch. Sorry, das Bild ist […]

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